间质性肺炎在我们日常生活中是一种比较常见的呼吸内科疾病。间质性肺炎在发炎的时候常常会出现很多的症状，不过这些症状往往因为患者对该疾病的不了解而忽视，从而耽误了最佳的治疗时机，造成炎情加重。
饮食需要知道的知识
一、间质性肺炎患者需要多饮水
重度间质性肺炎患者因张口呼吸，出汗多、饮食少，常使患者失水，并使痰液黏稠不易咯出，因此及时补充水分、增加液体摄入量，对于纠正或防止失水，具有非常重要的意义，要鼓励患者多饮水，如患者不能饮食时，可用静脉补液，这样有利于稀释痰液、促使黏稠痰液排出。伴有心衰的患者饮水要适量。
二、间质性肺炎患者要少吃辛辣刺激性食物
平时要吃得清淡，尤其对于肥胖患者，脂肪供给量宜低。吃肉以瘦肉为宜，以达到祛痰湿与适当控制体重的目的。辛辣、煎炸等食物，因容易生痰，导致热助邪胜，邪热郁内而不达，久之可酿成疾热上犯于肺，加重病情。
三、间质性肺炎患者要多食用碳水化合物饮食
供给优质蛋白、多种维生素及较高比例的碳水化合物饮食（碳酸饮料如汽水、雪碧、可乐等除外），例如蛋类、糙米、玉米面、荞麦面、水果和蔬菜等。
四、间质性肺炎患者要忌烟酒、忌过咸食物
间质性肺炎患者多数伴有气道高反应状态，烟、酒和过咸食物的刺激，容易引发支气管的反应，加重咳嗽、气喘等症状。
五、严重的间质性肺炎患者可予软食或半流食
当间质性肺炎的病情加重时，更应注意饮食营养的摄取。应给予患者软食或半流食，这样可以减轻呼吸急迫所引起的咀嚼和吞咽困难，既有利于消化吸收，又可防止食物反流。
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