检查公牛睾丸有无肿大,睾丸、附睾有无化脓、坏死灶等
4.入场(厂、点)监督查验
口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、布鲁氏菌病、牛结核病、炭疽、牛传染性鼻气管炎、日本血吸虫病
4.4.2 不合格不符合条件的,按国家有关规定处理
7.2.7子宫和睾丸检查母牛子宫浆膜有无出血、黏膜有无黄白色或干酪样结节
7.3 胴体检查
6.1 屠宰前2小时内,官方兽医应按照《反刍动物产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查
4.4.1 合格《动物检疫合格证明》有效、证物相符、畜禽标识符合要求、临床检查健康,方可入场,并回收《动物检疫合格证明》场(厂、点)方须按产地分类将牛只送入待宰圈,不同货主、不同批次的牛只不得混群
5.检疫申报
7.3.2.1 颈浅淋巴结(肩前淋巴结)在肩源性机化性肺炎ct关节前稍上方剖开臂头肌、肩胛横突肌下的一侧颈浅淋巴结,检查切面形状、色泽及有无肿胀、淤血、出血、坏死灶等
7.2.2 肺脏检查两侧肺叶实质、色泽、形状、大小及有无淤血、出血、水肿、化脓、实变、结节、粘连、寄生虫等剖检一侧支气管淋巴结,检查切面有无淤血、出血、水肿等必要时剖开气管、结节部位
7.2.4 肾脏检查其弹性和硬度及有无出血、淤血等必要时剖开肾实质,检查皮质、髓质和肾盂有无出血、肿大等
3.2 无规定的传染病和寄生虫病
7.1.1头部检查检查鼻唇镜、齿龈及舌面有无水疱、溃疡、烂斑等;剖检一侧咽后内侧淋巴结和两侧下颌淋巴结,同时检查咽喉黏膜和扁桃体有无病变
5.1 申报受理场(厂、点)方应在屠宰前6小时申报检疫,填写检疫申报单官方喘息性肺炎兽医接到检疫申报后,根据相关情况决定是否予以受理受理的,应当及时实施宰前检查;不予受理的,应说明理由
7.2 内脏检查取出内脏前,观察胸腔、腹腔有无积液、粘连、纤维素性渗出物检查心脏、肺脏、肝脏、胃肠、脾脏、肾脏,剖检肠系膜淋巴结、支气管淋巴结、肝门淋巴结,检查有无病变和其他异常
7.2.6胃和肠检查肠袢、肠浆膜,剖开肠系膜淋巴结,检查形状、色泽及有无肿胀、淤血、出血、粘连、结节等必要时剖开胃肠,检查内容物、黏膜及有无出血、结节、寄生虫等
3.检疫合格标准
7.2.1 心脏检查心脏的形状、大小、色泽及有无淤血、出血等必要时剖开心包,检查心包膜、心包液和心肌有无异常
4.5 消毒监督货主在卸载后对运输工具及相关物品等进行消毒
6.肺隐源性机发性肺炎2.2.4 发现患有本规程规定以外疫病的,隔离观察,确认无异常的,准予屠宰;隔离期间出现异常的,按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(gb16548)等有关规定处理
7.5.3 监督场(厂、点)方做好检疫病害动物及废弃物无害化处理
7.同步检疫
1.适用范围
4.1 查证验物查验入场(厂、点)牛的《动物检疫合格证明》和佩戴的畜禽标识
6.3 监督场(厂、点)方对处理病牛的待宰圈、急宰间以及隔离圈等进行消毒
6.宰前检查
7.5.2.1 发现患有本规程规定疫病的,按6.2.2.1、6.2.2.2和有关规定处理
3.3 需要进行实验室疫病检测的,检测结果合格
7.5.2.2 发现患有本规程规定以外疫病的,监督场(厂、点)方对病牛胴体及副产品按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(gb16548)处理,对污原性机化性肺炎病因染的场所、器具等按规定实施消毒,并做好《生物安全处理记录》
7.3.2.3 必要时剖检腹股沟深淋巴结
7.3.2.2 髂下淋巴结(股前淋巴结、膝上淋巴结)剖开一侧淋巴结,检查切面形状、色泽、大小及有无肿胀、淤血、出血、坏死灶等
7.4 复检官方兽医对上述检疫情况进行复查,综合判定检疫结果
4.2 询问了解牛运输途中有关情况
7.3.2 淋巴结检查
6.2.2 不合格的,按以下规定处理
7.3.1 整体检查检查皮下组织、脂肪、肌肉、淋巴结以及胸腔、腹腔浆膜有无淤血、出血、疹块、脓肿和其他异常等
7.1.2 蹄部检查检查蹄冠、蹄叉皮肤有无水疱、溃疡、烂斑、结痂等
7.5.2 不合格的, 由官方兽医出具《动物检疫处理通知单》,并按以下规定处理
4.4 结果处理
2.检疫对象
4.3 临床检喘息性肺炎查检查牛群的精神状况、外貌、呼吸状态及排泄物状态等情况
8.1 官方兽医应监督指导屠宰场(厂、点)方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录
6.2.2.1 发现有口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病及炭疽等疫病症状的,限制移动,并按照《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》、《动物疫情报告管理办法》和《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(gb16548)等有关规定处理
6.2 结果处理
8.检疫记录
7.1 头蹄部检查
7.5 结果处理
6.2.2.3 怀疑患有本规程规定疫病及临床检查发现其他异常情况的,按相应疫病防治技术规范进行实验室检测,并出具检测报告实验室检测须由省级动物卫生监督机构指定的具有资质的实验室承担
5.2 申报方式现场申报
8.3 检疫记录坚质性肺炎应保存10年以上
7.6官方兽医在同步检疫过程中应做好卫生安全防护
3.1 入场(厂、点)时,具备有效的《动物检疫合格证明》,畜禽标识符合国家规定
6.2.2.5 确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的牛只,视情况进行急宰
7.5.1 合格的,由官方兽医出具《动物检疫合格证明》,加盖检疫验讫印章,对分割包装的肉品加施检疫标志
6.2.2.2 发现有布鲁氏菌病、牛结核病、牛传染性鼻气管炎等疫病症状的,病牛按相应疫病的防治技术规范处理,同群牛隔离观察,确认无异常的,准予屠宰
本规程适用于中华人民共和国境内牛的屠宰检疫
与屠宰操作相对应,对同一头牛的头、蹄、内脏、胴体等统一编号进行检疫
本规程规定了牛进入屠宰场(厂、点)监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检机化性肺炎进展疫结果处理以及检疫记录等操作程序
3.4 履行本规程规定的检疫程序,检疫结果符合规定
7.2.3 肝脏检查肝脏大小、色泽,触检其弹性和硬度,剖开肝门淋巴结,检查有无出血、淤血、肿大、坏死灶等必要时剖开肝实质、胆囊和胆管,检查有无硬化、萎缩、日本血吸虫等
6.2.1 合格的,准予屠宰
8.2 官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录
7.2.5脾脏检查弹性、颜色、大小等必要时剖检脾实质
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