“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”夏至已过，喜欢吃姜的人已经开始行动了，不论是糖煮姜片还是口含姜片，都是吃姜的一种好方法。
夏季吃姜，对身体大有裨益。夏天天气炎热，很多人都喜食冰冷的食物，诸如雪糕、冰镇西瓜等等，冰冷的食物吃多了，就会在人体内积累湿寒之气，如果湿寒之气长期积聚体内，容易出现口干舌燥、昏沉乏力等现象。而生姜具有温胃散寒、温胃驱寒的功效，食用生姜可以去除人体内的湿寒之气，因此，夏季吃姜是一种除寒祛湿的好方法。那么，哪些人最适合夏季吃姜呢？
第一类：胃寒的人胃寒的人，体内寒气过重，而姜味辛、性温，可以治疗胃痛和由于受凉引起的腹痛腹泻、食欲不振等症状，姜是治疗胃寒的上等良药。
第二类：食欲不振的人夏季气温高，人们的食欲降低。姜具有辛辣的味道，可以刺激人体的味觉，从而促进人体的食欲。倘若对姜的辛辣味道过于敏感，则可以做成糖煮姜片。
第三类：长时间吹空调的人空调房待久了，可以多吃点生姜，生姜可以防止因受寒引起的头昏、恶心、拉肚子等症状，生姜可以预防和治疗“空调病”，所以平时上班可以泡点生姜茶喝。
第四类：风寒感冒者风寒感冒者多是由于身体受寒引起的疾病，此时喝一些红糖姜水则能大大缓解不适感，生姜具有除热驱寒的功效，而红糖能养血活血，两者搭配，可以改善体表循环，治疗风寒。需要注意的是，红糖姜水适用于风寒感冒者。
第五：注意事项生姜虽好，但也不能贪多哦！食用生姜，需注意以下几点：
a.一些疾病患者不宜食用生姜；肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病等患者，不宜食用生姜。
b.不要去皮；一些人吃姜喜欢削皮，但这会降低生姜的功效，生姜洗净切好即可。
c.勿食变质的生姜；腐烂的生姜会产生毒性物质，从而引发细胞坏死，导致癌症。因此，为了自身的健康，请勿食变质的生姜。
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