大暑
我国古代将大暑分为三候：“一候腐草化为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨会出现，大雨使暑湿减弱，天气开始慢慢向立秋过渡。
大暑标志着一年中最炎热的时期开始，进入“大热”“闷热”阶段。此时40℃左右的高温天气在我国的大部分地区是很常见的。酷热难耐，防暑降温必不可少。
大暑节气饮食调理
这个季节的养生中，生姜的作用非常大，姜除了能杀菌外，还可祛寒。汉代名医张仲景在《伤寒杂病论》的方中用生姜者68方，或配半夏以降逆呕，或配陈皮以宣发胃阳，或配紫苏以开散郁气，或配大枣以健脾和血。外寒解表，内寒温中，生姜都是首选的食材。所以，民间有了“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句俗语。
大暑节气介绍给大家的养生美食是生姜红枣粥
资深饮食人
朴永忠
生姜红枣粥
生姜红枣粥
食疗作用：在这道粥中，姜是温胃散寒的良药。因此，用生姜煮粥，确有比较理想的温肺暖胃、驱寒的效果。再说红枣，早在《神农本草经》中，就已将红枣列为上品，认为它具有补气健脾的功效。《本草纲目》指出，红枣是脾之果，是脾虚患者的理想食物之一。
（向上滑动查看做法）
材料准备
生姜
15克
红枣
3粒
粳米
克
正菜教路
1
1．生姜洗净去皮、切成丝；红枣洗净去核；粳米淘洗干净；
2
1．粳米放入锅内，加入清水0毫升烧开，放入姜丝、红枣，小火熬煮成粥。早餐
温热服食即可。
妙用红枣
现代中医使用红枣
主要用于治疗脾胃虚弱
引起的消瘦无力、食少便稀等症
由于红枣是调理脾胃的良药
所以美容效果也堪称一流
温馨提示
有消瘦、面色偏红、口干舌燥、喝水多而不止渴等阴虚内热的人，不适合食用生姜红枣粥。身体属阴虚火旺、目赤内热的人不可吃姜。另外患有肺炎、肺结核、肺脓肿、胆囊炎、肾盂肾炎、痈肿疮疖、胃溃疡、糖尿病以及痔疮疾病的人不可长期吃姜。
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